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研究開発機器詳細

■分類：0601産業部門別測定・試験機器
■メーカー：ブラベンダー社
■型式：DCE330

■概要：

小麦粉と水をこねるミキサーを、同期モーターで回転し、ミキサーの翼に加わる抵抗をダイナモメーターを用いて測定し、記録する装置

■用途：

粉のタイプ（強力粉、薄力粉）や、混捏耐性等から必要な水の量（粉の吸水率）を知ることで、二次加工適性等を知ることができる

■仕様：

説明書に記載なし

■料金：最初の1時間5140円/時間2時間目以降620円/時間

〒069-0836　江別市文京台緑町589番地4
電話：011-387-4111　ファックス：011-387-4664

■設置場所：食品物性精密測定室

■この機器の問い合わせ用コード：01-9999-060108-H04-014

（データベースの概要についての文章）

■AND検索: 複数単語をスペースで区切ることで、AND検索（いずれの単語も含む）ができます。 AND語句も使用できます。
例：金属 AND 加工
■OR検索: 複数単語をORで区切ることで、OR検索（いずれかの単語を含む）ができます。
例：高周波 OR X線
■NOT検索: 単語の前にNOT をつけることで「その単語を含まない」という条件で検索できます。文頭にも使用できます。
例：食品 NOT 加工
例：NOT 大学