研究開発機器 詳細
装置名:サイレントカッター
■分類:0110粉砕・分級機器
■メーカー:レックス
■型式:RK20
■概要:
機器に取り付けられた3枚の回転刃(ブレード)でひき肉をたたき切る機械。スライサーではない。ブロック肉は使用不可。トマトなど茹で野菜程度なら肉以外でも利用可。
■用途:
ひき肉、トマトなどの湯で野菜など
■仕様:
[カッティングスピード]4400rpm
■料金:最初の1時間2430円/時間2時間目以降70円/時間
■所有機関:北海道立十勝圏地域食品加工技術センター
〒080-2462 帯広市西22条北2丁目23-10
電話:0155-37-8383 ファックス:0155-37-8388
■設置場所:加工試験室Ⅰ
■この機器の問い合わせ用コード:01-9999-011005-H06-030