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研究開発機器詳細

■分類：0105恒温器
■メーカー：サンテツ
■型式：SE-DEPAC-500

■概要：

電気エネルギーによって食品の細胞のダメージを抑え、スピーディに解凍する。低温でかつ高い湿度を保つため、変色・退色が無くドリップも少なく、雑菌の繁殖も抑制する

■用途：

鮮度を保ちながら食品を解凍する際に用いる

■仕様：

[内容積]491L[処理量]60kg[スピード解凍機性能]5〜−2℃[解凍時間の目安]鶏肉：6〜8時間牛肉・マグロ：10〜14時間エビブロック：6〜8時間

■料金：最初の1時間2440円/時間2時間目以降80円/時間

〒069-0836　江別市文京台緑町589番地4
電話：011-387-4111　ファックス：011-387-4664

■設置場所：保存包装試験室

■この機器の問い合わせ用コード：01-9999-010502---104

（データベースの概要についての文章）

■AND検索: 複数単語をスペースで区切ることで、AND検索（いずれの単語も含む）ができます。 AND語句も使用できます。
例：金属 AND 加工
■OR検索: 複数単語をORで区切ることで、OR検索（いずれかの単語を含む）ができます。
例：高周波 OR X線
■NOT検索: 単語の前にNOT をつけることで「その単語を含まない」という条件で検索できます。文頭にも使用できます。
例：食品 NOT 加工
例：NOT 大学