研究開発機器 詳細
装置名:味認識装置
■分類:0902農林水産・畜産試験機器・装置
■メーカー:(株)インテリジェントセンサーテクノロジー
■型式: TS-5000Z
■概要:
食品(液状であることが必要)の食味を測定し、結果を数値化して表現することができる。
■用途:
食品(液状であることが必要)の食味を数値化して表現するための装置。食品の官能評価と組み合わせながら使用する。
■仕様:
測定できる味覚項目:8種類(酸味、塩味、苦味の先味・後味、渋味の先味・後味、旨味の先味・後味) 測定試料形態:液状 測定試料数:10サンプル/回まで可能。 測定時間:約8時間/10サンプル。
■料金:最初の1時間5300円 2時間目以降570円/時
■所有機関:北海道立食品加工研究センター
〒069-0836 江別市文京台緑町589番地4
電話:011-387-4111 ファックス:011-387-4664
■設置場所:核磁気共鳴分析室
■この機器の問い合わせ用コード:01-9999-090202-H21-016