北海道技術開発支援データベース研究機器検索

データ解析装置 0403電磁気分析装置／北海道立工業試験場

発酵乳製品の香気特性マッピング化による品質評価
波形データおよび官能検査結果を現地にて高速に分析する機器
仕様：波形スペクトル解析ソフトおよびＭＴ法解析ソフトが動作可能

■利用料：最初の1時間2780円 2時間目以降20円／時

常圧プラズマ表面処理装置 0901エレクトロニクス関連機器・装置／北海道立工業試験場

プリント配線基板等に用いられる樹脂材料の接着性向上
プラズマにより材料の表面処理を行う機器
仕様：プロセスガス：窒素、酸素およびアルゴン　処理面積：120mm×120mm以上

■利用料：最初の1時間5010円 2時間目以降2250円／時

ﾈｯﾄﾜｰｸｱﾅﾗｲｻﾞ電子校正ｼｽﾃﾑ 0403電磁気分析装置／北海道立工業試験場

高周波帯電磁波を利用したセンサデバイスおよびセンシング技術の研究開発
確度の高いベクトル・ネットワーク・アナライザ校正を高速かつ容易に行う機器
仕様：300　　kHz〜26.5　　GHzの周波数レンジ　USBインタフェースにより直接制御可能

■利用料：最初の1時間8600円 2時間目以降2690円／時

真空乾燥機 0101乾燥機器／北海道立食品加工研究センター

試料を乾燥させる
試料の酸化を防ぐために真空状態で乾燥する
仕様：[使用温度範囲]40〜240℃[使用真空度範囲]760〜1Torr

■利用料：最初の1時間2560円/時間2時間目以降110円/時間

分光光度計 0402光分析装置／北海道立食品加工研究センター

食品の成分を分析する
簡単な比色分析から高度な定量測定並びにスペクトル測定が可能。フォトメトリックスペクトル定量の測定が標準仕様
仕様：[測定波長範囲]200〜1100nm[スペクトルバンド幅]5±0.5nm[側光レンジ]吸光度：-0.3〜3.0Ａｂｓ透過率：0〜200％

■利用料：最初の1時間2620円/時間2時間目以降210円/時間

粒度分布測定装置 0506工業量測定・試験機器／北海道立食品加工研究センター

粉体原料や製品中の粉の大きさと量を測定する
サンプル中に、「どれくらいの粒子」、が「どれくらいの割合」で含まれているかを測定する装置
仕様：[フルイドモジュール]0.1m〜900m[ドライパウダーモジュール]0.4m〜900m

■利用料：最初の1時間4910円/時間2時間目以降360円/時間

カードメーター 0601産業部門別測定・試験機器／北海道立食品加工研究センター

蛋白質食品の物性を測定する
蛋白質食品の物性を測定する装置
仕様：仕様書なし

■利用料：最初の1時間3760円/時間2時間目以降60円/時間

二波長クロマトスキャナ 0404クロマトグラフ／北海道立食品加工研究センター

薄層クロマトにより分離したスポットの検出やマイクロプレートによる吸光を測定
薄層クロマトにより分離したスポットの検出やマイクロプレートによる吸光を測定することができる。
仕様：[波長走査範囲]200〜700nm透過吸収法による1波長法又は2波長法透過蛍光法

■利用料：最初の1時間3930円/時間2時間目以降120円/時間

レオメーター 0506工業量測定・試験機器／北海道立食品加工研究センター

食品の硬さや弾力等のテクスチャー評価に用いられる
食品の硬さや弾力等のテクスチャー評価に用いられる。食品を食べた時の食感を評価する際に用いる。様々な食品の形態、形状に対応するため、各種のアタッチメントが準備されている。
仕様：測定荷重４タイプ[試料台速度]1〜300mm/min[荷重変換]±0〜1kg・0〜10kg

■利用料：最初の1時間6350円/時間2時間目以降120円/時間

示差熱走査熱量計 0405熱分析・熱測定装置／北海道立食品加工研究センター

各種材料のガラス転移、固相転移、結晶化、融解などの現象やそれに伴う熱量変化を定量的に測定する
加熱または冷却温度を制御しながら、試料と基準物質に対する熱量の入力の差を、温度の関数として測定する。
仕様：[温度範囲]−150℃〜725℃[DSC測定レンジ]±100μW/f.s.〜±100mW/f.s.[プログラム速度]0.01℃/min〜100℃/min

■利用料：最初の1時間7070円/時間2時間目以降740円/時間

万能引張試験機 0506工業量測定・試験機器／北海道立食品加工研究センター

包装材料や食品などの強度的物性を測定する
引張強さ、曲げ強さ、圧縮強さを測定するのに必要な装置。同時にこれらの強さとともにひずみ、伸びなどの変位も測定できるので、耐力測定も行うことが可能
仕様：[荷重測定精度]1〜50倍の各レンジにおいて指示値の±1%以内[使用条件]温度5〜40℃湿度結露のないこと[電源電圧変動]±10%以内

■利用料：最初の1時間6510円/時間2時間目以降170円/時間

テクスチュロメーター 0505一般物理量・物性計測機器／北海道立食品加工研究センター

食品の硬さ、もろさ、付着性等の「そしゃく」に準じた物性試験に利用できる
口腔をモデル化した機構でプランジャーをアーチ型に上下させて咀嚼力を発生させ、支持台の試料が圧縮、破砕されることで起きる荷重の変化を解析する。チャート曲線の記録だけでなく、波形の面積を積算することが可能
仕様：[咀嚼スピード]毎分6回および12回の速度変換[測定範囲]0〜40kg（ほとんどの食品に対応）

■利用料：最初の1時間3880円/時間2時間目以降120円/時間

クリープメーター 0601産業部門別測定・試験機器／北海道立食品加工研究センター

粘性および弾性を物性値としてとらえる基礎的な測定から口腔内での感覚(かたさ、歯ごたえなど)を数値でとらえる
粘性および弾性を、物性値としてとらえる基礎的な測定にはクリープ試験モード、口腔内での感覚を数値でとらえる測定にはテクスチャー試験モード、破断、曲げ、はく離、針入などの測定にはレオメータ試験モードと３つの測定モードを備える
仕様：[荷重測定]±19.99N(20Nロードセル使用時）[変形測定]±199.9mm(STEP:0.1mmクリープ測定時)

■利用料：最初の1時間6470円/時間2時間目以降420円/時間

カールフィッシャー水分計 0401電気化学分析装置／北海道立食品加工研究センター

食品中の精密な水分(油脂中の水分も含む）の測定を行う
固定・液体・気体の水分濃度を測定する機器。食品中の精密な水分(油脂中の水分も含む）の測定を行う
仕様：[設定範囲]10PPM〜100%[電源]AC100V±10V、50/60Hz[消費電力]100VA

■利用料：最初の1時間4140円/時間2時間目以降600円/時間

自記分光蛍光光度計 0402光分析装置／北海道立食品加工研究センター

食品中のビタミン類、ニコチン酸アミドなどの物質の量を測定する
食品中に含まれる蛍光を発する性質を有する物質の量を測定する装置
仕様：[測定波長範囲]190〜800nm[側光範囲]-0.3〜3.0A[波長スキャン速度]0.1秒

■利用料：最初の1時間5360円/時間2時間目以降350円/時間

ビスコグラフ 0505一般物理量・物性計測機器／北海道立食品加工研究センター

設定条件におけるサンプルの年度変化を連続的に測定
任意の一定温度、一定速度での温度上昇及び下降をプログラム設定できる測定で得られた粘度曲線はアミログラムと呼ばれ、粘度の数値はブラベンダー・ユニット（B.U.）という固有の単位が用いられる
仕様：[測定試料量]400〜450ｍｌ[測定温度範囲]20〜97℃[回転数]75rpm[測定方法]ピン型・板型

■利用料：最初の1時間4310円/時間2時間目以降210円/時間