北海道技術開発支援データベース研究機器検索

洗米洗穀機 0902農林水産・畜産試験機器・装置／北海道立食品加工研究センター

米、穀類を洗浄する際に用いる
米及び穀類を洗浄する機械
仕様：仕様書なし

■利用料：最初の1時間3950円/時間2時間目以降410円/時間

精米機 0902農林水産・畜産試験機器・装置／北海道立食品加工研究センター

玄米または籾から糠を取り除いて白米にする際に用いる
玄米から糠の層を取り除いて白米にする
仕様：[所要動力]1.5Kw(4P)200V三相（50/60Hz）[主軸回転数]0〜1500ppm（無段変速インバーター方式）

■利用料：最初の1時間2810円/時間2時間目以降200円/時間

回転二重釜 0104加熱器／北海道立食品加工研究センター

都市ガスを熱源とした直火型の加熱釜
都市ガスを熱源とした直火型の加熱釜
仕様：[外形寸法]幅150cm奥行き110cm高さ100cm[釜寸法]直径88cm深さ33cm

■利用料：最初の1時間3730円/時間2時間目以降190円/時間

ろ過装置 0108遠心分離機・ろ過機器遠心分離機・ろ過機器／北海道立食品加工研究センター

液体食品を精製する際に用いる
酒類、飲料、調味料などの液体食品を精製する機械
仕様：仕様書なし

■利用料：最初の1時間3770円/時間2時間目以降170円/時間

プレートヒーター 0104加熱器／北海道立食品加工研究センター

液体食品を殺菌する際に用いる
液体食品をスチームで加熱されたプレートの中を通過させて殺菌する装置
仕様：[温度]20〜95〜30℃[周波数]50Hz[流量]300ℓ/H

■利用料：最初の1時間4070円/時間2時間目以降80円/時間

みそ混合かくはん機 0109撹拌・振とう・混合機器／北海道立食品加工研究センター

味噌などの粘性食品のかくはん混合を行う際に用いる
味噌などの粘性食品のかくはん混合を行う機械
仕様：[使用出力]1.5kW[回転数]280rpm

■利用料：最初の1時間2630円/時間2時間目以降270円/時間

煮炊かくはん機 0109撹拌・振とう・混合機器／北海道立食品加工研究センター

食品をかくはんしながら加熱する際に用いる
食品をかくはんしながら加熱する機械
仕様：[動力]2.2KW×220V[釜]蒸気ジャケット加熱式Φ600×290H

■利用料：最初の1時間3020円/時間2時間目以降290円/時間

加圧・減圧かくはん試験機 0109撹拌・振とう・混合機器／北海道立食品加工研究センター

食品を減圧又は加圧状態でかくはんしながら加熱する
ジャケット付60リットルのステンレス容器中で、加圧および減圧下で食品原料を攪拌・混練しながら加工調理を行う。
仕様：[容量]60ℓ[耐圧]1kg/cm2[拌羽根回転数]8.6〜34.3rpm無段変速[蒸気圧]3.0kg/cm2[処理量]40ℓ

■利用料：最初の1時間3190円/時間2時間目以降470円/時間

みそこし機 0115その他の理化学機器・装置／北海道立食品加工研究センター

味噌などをきめ細かくする際に用いる
ジャケット部にスチ−ム加熱を行う
仕様：[使用出力]1.5kW[回転数]280rpm

■利用料：最初の1時間2450円/時間2時間目以降90円/時間

真空式加熱かくはん機 0109撹拌・振とう・混合機器／北海道立食品加工研究センター

各種煉りあん、つぶあん、ゼリー、ジャム、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ピーナツ味噌、ソース、スープ、タレなど
独自の各種羽根により、加熱攪拌の効果を最大限に発揮。蒸気式は昇温が早く、バッチあたりの生産性が高い
仕様：[最高使用圧力]3kg/cm2[水圧試験圧力]5.4kg/cm2

■利用料：最初の1時間3170円/時間2時間目以降380円/時間

レトルト殺菌機 0112滅菌・殺菌・消毒機器／北海道立食品加工研究センター

レトルト殺菌用途や、缶詰、缶飲料などの調理・殺菌・加熱試験に用いる
缶詰やレトルト食品を高圧加熱で殺菌を行う機器
仕様：仕様書なし

■利用料：最初の1時間3100円/時間2時間目以降480円/時間

脱皮機 0115その他の理化学機器・装置／北海道立食品加工研究センター

乾燥大豆の皮を取り除く際に用いる
乾燥大豆を割って薄い皮を取り除く機械
仕様：[モーター出力]0.75kW

■利用料：最初の1時間3720円/時間2時間目以降80円/時間

恒温恒湿装置 0302特殊実験室設備／北海道立食品加工研究センター

各種材料、及びそれらから成る製品の温湿度の環境条件によっての変化・影響の評価試験を行う
定置運転の他、温・湿度の上昇・下降等、時間経過に合わせて設定値を可変するプログラム運転が可能。原材料や製品の保存試験、乾燥試験、熟成試験等の用途がある
仕様：[使用温湿度範囲]-25℃〜100℃/30%〜98%R・H[温度下降時間]＋20℃〜−20℃まで約45分[温度上昇時間]＋20℃〜＋100℃まで約30分

■利用料：最初の1時間2420円/時間2時間目以降60円/時間

フィルタープレス 0108遠心分離機・ろ過機器／北海道立食品加工研究センター

精密濾過や固液分離用として、また清澄や滅菌用として、広い分野において使われる
交互に配列されたプレート(濾板)及びフレーム（濾枠）と、その間に挟み込まれた濾材よりなり、濾液は各フレームに同時に入り、濾材を通りプレートに集められて排出される
仕様：[濾過面積]5段0.1m2/10段0.2m2[ケーキ保有量]5段0.6ℓ/10段1.2ℓ[ケーキ保有量/段]0.12ℓ

■利用料：最初の1時間2550円/時間2時間目以降180円/時間

ミルクホモジナイザー 0109撹拌・振とう・混合機器／北海道立食品加工研究センター

消化吸収の改善とクリームの浮上を防止する際に用いる
牛乳が通過する隙間を二段式均質バルブで調節して、牛乳を高速、高圧で通過させ、その脂肪球を微粒化、分散させる機器
仕様：仕様書なし

■利用料：最初の1時間2630円/時間2時間目以降120円/時間

高速液体クロマトグラフィーシステム 0404クロマトグラフ／北海道立食品加工研究センター

食品に含まれる各種成分、化合物の分離分析に利用する。分析には分離用のカラムが必要になるため測定できない成分もありますのでご相談ください。
液体または液体に溶解した物質を分離カラムによりふるい分け、各検出器により検出を行う
仕様：ＵＶ−ＶＩＳ検出範囲　　　190-700nm　蛍光検出範囲　　　200-650nm　　　　　　　示差屈折検出範囲　　　1-1.75RIU　蒸発光散乱検出器利用可能　カラム温度範囲　4-85℃　注入量　　0.1-100μｌ

■利用料：■RI、蒸発光散乱検出：最初の1時間3890円 2時間目以降350円／時　■分光蛍光、可視部-紫外部検出：最初の1時間3830円 2時間目以降280円／時

真空凍結乾燥機 0101乾燥機器／北海道立食品加工研究センター

食品を真空凍結乾燥する
凍結状態で昇華乾燥を行い、フリーズドライ食品等を製作するための装置
仕様：トレイ面積：0.90m3(内寸法300×600×25mm×5枚)　棚温性能　　・冷却：-45℃　　・加熱：常温〜70℃までプログラム制御可能　コールドトラップ性能　　・到達温度：-50℃　　・凝縮量：水分18kg/バッチ　乾燥庫到達真空度：4Pa

■利用料：最初の1時間2510円 2時間目以降150円／時

低温恒温恒湿機 0105恒温器／北海道立食品加工研究センター

各種材料、及びそれらから成る製品の温湿度の環境条件によっての変化・影響の評価試験を行う
定置運転の他、温・湿度の上昇・下降等、時間経過に合わせて設定値を可変するプログラム運転が可能。原材料や製品の保存試験、乾燥試験、熟成試験等の用途がある
仕様：内寸法(W1000×D800×H1000mm)内容量約800L　使用温度範囲(-20〜100℃)温度調節精度(±0.3℃)　使用湿度範囲(20%RH〜95%RH)湿度調節精度(±2%RH)

■利用料：最初の1時間2440円 2時間目以降80円／時

マイクロプレートリーダー 0408分析・計測機器／北海道立食品加工研究センター

多検体サンプルの光学的性質（吸光、蛍光、発光）を測定する。
吸光、蛍光、発光を測定するための分析機器
仕様：レンジ　吸光：0〜4.0Abs　蛍光・時間分解蛍光：0〜99、999　　RFU　発光：0〜99、999　　RＬU

■利用料：最初の1時間3660円 2時間目以降110円／時

遠心分離器 0108遠心分離機・ろ過機器／北海道立食品加工研究センター

乳状食品を固体と液体に分離する
乳状食品を固体と液体に連続的に分離する機械
仕様：最高回転速度(T6AP2ロータ)、最大遠心加速度(T6AP2ロータ)　速度制御範囲(300〜6、000rpm)　タイマー1〜99分(1分きざみ)、HOLD(連続運転)　加速2段階、減速2段階＋ブレーキフリー(自然減速)　温度制御なし

■利用料：最初の1時間3590円 2時間目以降50円／時

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