北海道技術開発支援データベース研究機器検索

原子吸光光度計 0402光分析装置／北海道立工業試験場

水質分析を始め、土壌分析や材料分析、食品分析、医薬品分析などに用いられ、溶媒抽出法を併用することにより、超微量分析を行うこともできる
波長を連続的に変えながら光を試料溶液に照射しその吸収スペクトルから化合物の定量・定性分析を行う装置。溶媒として各種有機溶媒水硫酸等が利用
仕様：NaMgAlSiCaFePbCd等

■利用料：最初の1時間11070円2時間目以降340円

遠心分離機 0108遠心分離機・ろ過機器／北海道立林産試験場

化学、生物、食品分野等の試験研究に用いる
懸濁液や乳液などはろ過や抽出操作では分離することが困難であるが、遠心分離では強大な加速度が加わるために、密度差がわずかであっても遠心力がそれぞれの分散質を異なる相に分離するようにはたらく
仕様：[最高回転数]13000rpm[最大遠心力]13000×g[最大容量]1.5mL/2.2mL×16本

■利用料：最初の1時間11310円/時2時間目以降290円/時間

分光測色計 0503光学特性・測色計測機器／財団法人十勝圏振興機構

拡散照明・0°受光（d/0）方式で透過色の測定が可能。ガラス・フィルタなどシート状・板状の試料から食品・化粧品など液体試料まで幅広く対応
CIでは試料の表面状態の影響の少ない測定ができ、色材の配合比の管理やCCMに適している。また、SCEでは正反射光を除いた目視評価の状況に近い測定結果が得られる
仕様：[測定波長範囲]400nm〜700nm[反射率測定範囲]0〜175%[出力分解能]0.01%

■利用料：１時間300円

糖度計 0503光学特性・測色計測機器／財団法人十勝圏振興機構

果実栽培、養蜂、食品製造、果物店、製菓店、保健所(栄養指導)、学校(教材)などに利用される
測定範囲はBrix0〜53％と広く、果汁・飲料・スープからソース・ケチャップ・トマトソース及び低糖のジャム・マーマレードまで、ほとんどの果汁・食品・飲料が測定できる
仕様：[測定範囲]Brix0.0〜53.0％[測定精度]Brix±0.2％[温度補正範囲]10〜75℃

■利用料：１時間300円

卓上遠心機 0108遠心分離機・ろ過機器／財団法人十勝圏振興機構

化学、生物、食品分野等の試験研究に用いる
４種類の運転内容を記憶するメモリーとマニュアル操作を備えたフラットパネル。ロータは各ロータの最適カーブで迅速に減速
仕様：[最大回転速度](rpm)6000[最大遠心加速度]4830×g[寸法]（mm)437(W)×576(D)×338(H)

■利用料：１時間400円２時間目以降30円

送風低温乾燥機 0101乾燥機器／財団法人十勝圏振興機構

化学、生物、食品分野等の試験研究に用いる
プログラム、自己診断機能搭載。最高8ステップまで設定できるプログラム機能を７パターン内蔵。繰返し運転やステップ運転、温度勾配など、自由にプログラム運転が可能
仕様：[対流方式]強制対流方式[温度調節範囲]40〜200℃[庫内寸法](mm)600Ｗ×500Ｄ×500Ｈ[庫内容量]150Ｌ

■利用料：１時間300円２時間目以降10円

恒温恒湿室 0302特殊実験室設備／財団法人十勝圏振興機構

大型機器の環境試験、食品の貯蔵条件検討、季節的な不具合の再現試験等に用いる
試験室内寸法がW3020×H2100×D1970mmの大型恒温恒湿槽
仕様：[温度範囲]40℃〜+80℃10%RH〜95%RH[試料荷重］600kg以下

■利用料：１時間2300円２時間目以降330円

真空凍結乾燥機 0101乾燥機器／財団法人十勝圏振興機構

医薬基礎研究、食品テスト、少量バルク生産、健康食品、ファインケミカル、他に利用される
凍結状態で昇華乾燥を行い、フリーズドライ食品等を製作するための装置
仕様：[トレイ寸法]300×600mm[棚段数]4段

■利用料：１時間2600円２時間目以降280円

走査電子顕微鏡 0403電磁気分析装置／財団法人十勝圏振興機構

固体・粉体などに多用でき、鉄工・農機具メーカーが金属材料検査（破損・破断）等に利用したり、食品メーカーが粉体の検査に利用できる
電子線を試料表面上に当てて、そこから放出される電子を検出器で増幅し、ディスプレイ上に像として映し出す装置であり、部品の破断面等を解析する
仕様：[倍率]×8〜×300000試料ステージ移動可能

■利用料：１時間4400円２時間目以降500円

エネルギー分散型蛍光X線装置 0403電磁気分析装置／財団法人十勝圏振興機構

鉄工、農業関連企業、食品製造業はもとより、大学などの研究機関などの研究にも応用が可能であり、幅広く利用できる
蛍光X線を利用して、物質中の元素の定性・定量分析を行う。試料を非破壊のまま分析できるため、応用範囲が広い。
仕様：[検出元素]Na〜U[X線照射領域]0.3〜1.4mmΦ[分解能]149eVCCDカメラ付

■利用料：１時間7200円２時間目以降390円

ガスクロマトグラフ質量分析装置 0403電磁気分析装置／財団法人十勝圏振興機構

シックハウスなど空気中に含まれる微量物質の検出、食品に混入する不純物の測定などに利用できる
測定物をガス状化し、含まれる化学物質を同定する。同時に質量分析部において物質の定量分析も行える
仕様：[質量範囲]m/z1.5〜1024[分解能]R≧2M[ライブラリー]NIST、VOCなど

■利用料：１時間8500円２時間目以降690円

マグミキサー 0110粉砕・分級機器／財団法人十勝圏振興機構

試料（食品、木材、固形物）の粉砕に用いる
各種試料を粉砕するための装置
仕様：[回転数]25000rpm[容量]150mL

■利用料：１時間300円

フーリエ変換赤外分光光度計 0402光分析装置／財団法人函館地域振興財団

食品に混入したプラスチックなどの異物の材質の分析等に用いる
試料に赤外線を照射し、波長ごとの赤外線の吸収スペクトルを測定し、標準サンプルの吸収スペクトルと比較することによって材質を特定
仕様：[波数]4000〜400cm-1[波長範囲]2.5〜18μm顕微赤外対応

■利用料：最初の1時間￥5850円以後1時間毎￥440円

プレート式凍結真空乾燥機 0101乾燥機器／財団法人函館地域振興財団

凍結真空乾燥した食品の開発や試験に用いる
真空槽系、冷凍機系、真空排気系、操作系を同一パネル内に配置し、予備凍結、凍結乾燥を同一槽内で一貫処理することが可能
仕様：[棚冷却範囲]-40℃[棚温度範囲]常温〜+80℃[真空度]8Pa

■利用料：最初の1時間￥5300円以後1時間毎￥170円

高温高圧調理殺菌装置（シャワー式） 0112滅菌・殺菌・消毒機器／財団法人函館地域振興財団

レトルト食品の試作などに用いる
製品トレーに対して４方向にスプレーノズルを配置したシャワー方式により、各トレー中心部まで確実かつ均一に熱水拡散できる
仕様：[最高使用圧力]5kg/cm2[最高使用温度]158℃[内容積]0.26cm3[水圧テスト圧力]7.5kg/cm2

■利用料：最初の1時間￥6250円以後1時間毎¥650円

遠心式薄膜真空蒸発装置 0111蒸留・精製装置／財団法人函館地域振興財団

果汁、エキス、油脂、ビタミン類、酵素抽出液等の溶液状原料を減圧下で濃縮する
低温で瞬時に蒸発させることから高品質の濃縮液を得る。糖液やタンパク液で起こりやすい発泡によるロスがない
仕様：[最大回転数]1500ｒｐｍ[加熱温度]100℃[蒸発温度]４0℃[供給液温度]40℃

■利用料：最初の1時間￥9800円以後1時間毎￥3750円

いか脱皮機 0115その他の理化学機器・装置／財団法人函館地域振興財団

新食品の開発などに用いる
温湯による方法を利用。撹拌羽根と固定三角羽根の作用で変化する水流を利用してイカの皮をむく
仕様：[外形寸法]L1450mm×W1100mm×H1055mm[タンク容量]410ℓ

■利用料：最初の1時間￥2650円以後1時間毎￥260円

分光測色計 0503光学特性・測色計測機器／財団法人函館地域振興財団

食品などの色を数値化する
標準白板あるいは検体の色調に応じた標準色板によって基準のL*a*b*を定め、固形食品の場合は表面色を、液状食品の場合は液体の色をL*a*b*表色系で測定
仕様：[測定波長範囲]400nm〜700nm[反射率測定範囲]0〜175%[出力分解]0.01%

■利用料：最初の1時間￥3950円以後1時間毎￥100円

クリープメーター 0601産業部門別測定・試験機器／財団法人函館地域振興財団

食品の食感を数値化する
粘性および弾性を、物性値としてとらえる基礎的な測定にはクリープ試験モード、口腔内での感覚を数値でとらえる測定にはテクスチャー試験モード、破断、曲げ、はく離、針入などの測定にはレオメータ試験モードと３つの測定モードを備える
仕様：[荷重測定]±19.99N(20Nロードセル使用時）[変形測定]±199.9mm(STEP:0.1mmクリープ測定時)

■利用料：最初の1時間￥4850円以後1時間毎￥30円

ＤＮＡシーケンサ 0601産業部門別測定・試験機器／財団法人函館地域振興財団

食品の原料、又は微生物のDNAを調べる
DyeTerminator法とDyePrimer法の2つのラベル方式による解析。カラーモニタ上でリアルタイムにサンプル泳動状態を確認できる
仕様：ロングシーケンス機能により36サンプル、700塩基／レーンで自動解析高速シーケンシング機能により、36サンプルの泳動を3.5時間で完了し、およそ450塩基／レーンで自動解析

■利用料：最初の1時間￥54100円以後1時間毎￥770円

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